وعلى رزقك افطرت

[عسل]

صباحكم عاطر

ومساكم ورد

ورمضان مبارك عليكم وعلينا

بنوتات الجوهرة الحبوبات

وشبابها الشيون

برمضااان تكثرر الطبخااات والأكلات وخاصه الذيذه منهاااا لذلك

نستفتح معكم المطبخ الرمضاني ..( لي عشره ايام بنزل الموضوع بس كان عندي اختبارات):kr:

واطباق شهية ..

راح نعد كل يوم طبق طيلة اياام رمضان

http://www.meu.cantinho.nom.br/gifs/beijaflor1.gifوكل رمضان وانتم بخيرhttp://www.meu.cantinho.nom.br/gifs/beijaflor2.gif


واتمنى تنال على اعجابكم وتطبقوونهااا:bnm:



عسوووووله

[عبدالله القرني]

اختي القديره

عسل


فكره رائعه وننتظر منكي

اجمل الاطباق والوصفات


تحياااااتي

[عسل]

<<< <<< البطاطس المحمرة >>>

http://hawaaworld.net/files/4883/PTETO.jpg


المقادير:

6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
نص كوب زبدة سائلة
نص كوب جبنة الشيدر مبشورة
نص كوب بقدونس مفروم
ملح وبهار حسب الرغبة


الطريقة :


1- نغسل البطاطس جيدا ثم نشويها بالفرن من دون تقشيرها.
2- نخرجها بعد أن تنضج ونشقها بالسكين ونفرغ داخلها بملعقة صغيرة من دون أن تتمزق القشرة، ثم نضع اللب في جاط ونضيف اليه الزبدة السائلة والبقدونس والبهارات ونخفقها بالشوكة.
3- نملأ البطاطس مجددا بهذه الحشوة ونوزع على وجهها الجبنة الصفراء المبشورة وندخلها للفرن حتى تتلون الجبنة وتقدم مباشرة.



**&*__ميلك شيك (اللبن المخفوق )بالكريمة *__ **&

http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/23.jpg



طريقة مبتكرة وسهلة ولذيذة جدا جربوها

المقادير..- 4

اكواب ايسكريم
- كوب حليب
- 14 قطعة كوكيز اوريو .. التي بدون حشوة .. أو 7 حبات كوكيز اوريو المحشية بكريمة
- ربع كوب كاكاو سائل ( هيرشيز ).. أو اي نوع آخر


الطريقة:

تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط و تقدم كما في الصوره.



انا ..قصدي الحلو:f777:


حلوى الكراميل

http://www.osrty.com/matbkh/images_mat/197.jpg



المقادير


حلوى الكراميل



لنشر دفئ السعادة والسرور بمنزلكِ ننصحكِ بتحضير هذه الحلوى اللذيذة، لأنه عند تحضيرها سيعبق مطبخكِ برائحتها الزيكة وستفتح شهية عائلتكِ


المقادير:


علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)
2/3 كوب ماء + 2 ملعقة صغيرة بودرة حليب نيدو كامل الدسم
2 كوب سكر ديميرار (سكر بني غير مكرر مستخرج من قصب السكر)
2 ملعقة صغيرة زبدة



الطريقة:


تُدهن صنية مربعة الشكل (متوسطة الحجم) بالزبدة.
تخلط جميع المقادير في وعاء الطهي غير قابل للالتصاق وتحرك باستمرار بدون توقف على نار هادئة حتى يذوب السكر.
عندما يبدأ المزيج بالغليان يحرك بسرعة أكثر ويترك لمدة 10-15دقيقة حتى يصبح الكراميل كثيفاً
يرفع الوعاء عن النار ويحرك الكراميل جيداً لمدة 10دقئقا حتى يزداد كثافة ثم يصب في الصينية المحضرة سابقا ويترك حتى يبرد ثم يقطع إلى مربعات حسب الطلب.

لإضافة نكهة للكراميل اختاري احدى الطرق التالية (اضيفيها في الخطوة الأخيرة قبل سكب الكراميل):
كراميل بعصير التفاح والزبيب:
تضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير التفاح + 1/2 كوب زبيب مفروم إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يكسب في الصينية
كراميل بالفاكهة والمكسرات:
يضاف 1/4 كوب خليط من الفاكهة المجففة والمكسرات المتنوعة مفرومة إلى خليط الكراميل
كراميل بالشوكلاتة:
يضاف 150غ من شوكلاتة الطهي المذابة إلى خليط الكراميل ويحرك جيداً

بالهناء و العافية




تقبلوا تحيتي ...ولكم افطاار شهي وسحوور هني



عسووووووووله

[ناااايف]

صباحك مسك ومساءك عنبر .

<< اول واحد من شباب الجوهرة الشيون يرد . :D

كان ودنا كل يوم طبخة من بداية رمضان . لكن قدرنا ظروفكم يالبنوتات .

والله يوفقك بأختباراتك ياعسل ( ترا الوقت هذا تستجاب فيه الدعوه) . ويوفقك الجميع .

انشاءالله افتتاح خير . ويستفيد منه الجميع .

وراح نسميه مطبخ عسل الرمضاني .:bnm:

والله يقويك عسوووله .

[عسل]

عبدالله القرني .... نايف

يعطيكم العافيه على الردود .

===================================

طبق اليوم بيكون


افخاذ الدجاج المحشي

http://img.naseej.com/images/News/world/148990_6.jpg



المقادير:

رقائق إيف ببسترى ( قليلة الدسم من السنبلة)
2 ملعقة زيت كبيرة .
دجاجة مسلوقة صغيرة خالية من العظام .
بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
ملح فلفل بهارات حسب الرغبة.
فلفل أخضر مقطع مكعبات.
جزر مبشور.
مايونيز .
معكرونة على شكل أنبوب للديكور.
بيض مخفوق.
بقسماط.
زيت للقلي.


طريقة التحضير :

- يقلى البصل بالزيت حتى يذبل.
- تقطع الدجاجة المسلوقة إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الملح والفلفل والبهارات مع الفلفل الأخضر والجزر وتقلب على نار متوسطة حتى تنضج.
- توضع حبة معكرونة في طرف العجينة.
- يوضع في وسط العجينة قليل من الحشو ثم تلف العجينة بحيث تأخذ شكل فخذ الدجاجة ثم تغمس بالبيض والبقسماط.
- تترك لمدة ساعة حتى تتماسك ثم تقلي بزيت حار.



**&عصير الليمونادة بالبرتقال **&


http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/lemon-k.jpg


وقت التحضير: 5 دقائق.
الوقت الكلي: 5 دقائق.
يكفي 8 أشخاص.


المكونات:

- ليمون طبيعي أو شراب الليمون.
- 2 كوب ماء مثلج.
- 2 كوب عصير برتقال مثلج.
- 1 لتر ( زجاجة ) صودا.


الطريقة:


ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع غالون ( حوالي نصف لتر)، أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال
وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل.

يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج.
يمكن وضع الصودا ولكن قبل التقديم مباشرة.



*·~-.¸¸,.-~*كنافه كذابه*·~-.¸¸,.-~*


http://hawaaworld.net/files/20888/knafa.jpg



المقادير:

1 كيس توست تشيلى منه الاطراف وتطحنيه فى مطحنة القهوة

1 اصبع زبدة + صبغة كنافة......... 1 علبة قشطة + ربع كيلو جبن عكاوى مقطع صغير

ومغسول بالماء+ 1 1/2 كوب حليب سائل + 1/2 كوب سميد + فنجان قهوة سكر


الطريقة:

.........نفرك التوست والزبدة والصبغه زين زين وناخذ تقريبا 3/4 الكميه ونفردها فى صينيه

بعد ذلك ندهن التوست بالقشطة ثم نضع علية الجبنه

نضع الحليب والسكر فى قدر وبعد ان يغلى نضع عليه السميد ونحركه جيدا حتى تظهر الفقاقيع

بعد ذلك نضعه على الجبن ثم نرش ال1/4 الباقى من التوست على الخليط السلبق وندخله الفرن

ونتركه تقريبا 20 دقيقه على نار متوسطه بعد ذلك نخرجه من الفرن ونقلبه فى صحن كبير

يسع الصيبنيه ثم نسقيه بالشيره وتكون حاااارة ثم يزين بالفستق ويقطع وتقدم ساخنه

وبالهناء والعافيه ..............


عسووووووله

[تشيز كيك]

الله يعطيك العافيه يا عسل

والله اطباق رهيبه كل واحد احلى من الثاني

وشكلي اليوم بجرب افخاذ الدجاج شكلها مغري:3we:

تسلمين عسووووله


تشيز كوو

[عسل]

http://www.almushahed.net/vb/images/icons/hearts1.gifصينية المكرونة بالخضار http://www.almushahed.net/vb/images/icons/hearts1.gif

صدور دجاج ( نقول 4 صدور دجاج ) نسلقها بموية وملح

مكرونة اي نوع بس يفضل اللي حجمها صغير بس مو مرة ( المكرونة العاديه انا استخدمت اللي زي الخواتم ) اسلقيها

بموية صدور الدجاج ( يعني اذا استوى الدجاج ارفعيه عن الموية وحطي المكرونة واذا احتاجت موية زيديها )

2-3 كوسا

علبة فطر

2-3 جزر

2الفلفل الكبير البارد ( فليفلة )
قطعيهم صغار

وعندك الدجاج قطعيه مكعبات وممكن تقطعينه زي الشاورما

جيبي طاوة ةحطي الدجاج وحطي بهارات وملح وشويه فلفل اسود وثوم مطحون وقلبيه على النار

وحطي فوقه الخضار وقلبيه لمده 5-10 دقايق

جيبي صينية بايركس وحطي المكرونة طبعا اذا استوت وفوقها الخضار والدجاج وقلبيهم في الصينية حتى يختلطون

مقادير الصلصة :

2-3ملعقه مايونيز

2-3 ملعقه جبن كاسات

علبه قشطة

واخطيهم زين الين يختلطون مرة وحطيها فوق صينية المكرونة واخلطيهم مرة ثانية

واخر شي جيبي جبنة مازورلا وحطيها على الوجه

ودخلي الصينية الفرن وخليها من ربع ساعة الين نص ساعه او الين تسيح الجبنة



كيكة الفرواله المجمده

http://www.al-jazirah.com.sa/magazine/12082003/31.jpg

المقادير

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب زبدة

كوب عصير فراولة مركز وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة خفيف

كريمة مخفوقة

بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا

الطريقة

ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، يضرب السكر

مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا

على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة

المركز ويعاود التقليب.

يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة

ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى

بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة.


عسووووووووووووله

[الجوهرة]

تسلم الايادي عسوووووووله


كل يوم تتحفينا باطباق احلى من اللي قبلها

الله يعطيك العافيه

..واصلي يابلادي واصلي:xs:

لا عدمـــــــــــــــناك عسووووولتنا < مين قدك:398:

[البنت التوب]

ماشاءالله تبارك الله

حركتتتات عسوووولة من وراايااا:l,k:

حبيت اشكرك واقولك "الى الاماااااااااااااااام سر:D"

[عسل]

جوجو ..توووب


مغسيه باكو حبيباتي

كل يوم تعالوا بتلاقون طبخات على كيف كيفكم:)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


" كباب مشوي على الفحم "

http://www.zahrah.com/images/library/food052.jpg



المقادير:

لحم غنم 500غ

بقدونس باقة

بصلة واحدة

ملح وبهار حلو رشة

قرفة ناعمة رشة

سماق رشة


طريقة التحضير:


- تفرم اللحمة من الرقبة أو الباط ويفرم البقدونس ناعما يضاف فوقها اللحم

يفرم البصل ناعما ويفرك بالبهارات تدعك اللحمة جيدا نصنع منها أصابع أو

نقوم بشكها على السيخ.

- تشوى الاسياخ على الفحم المعد مسبقاً.

- يقدم مع سلطة طحينة


ولعمل كفتة الدجاج على الفحم نستخدم نفس المقادير بالضبط ولكن مع

صدور دجاج مفرومة.





*&(سندويشات الشوكولاتة )&*

http://www.nestle-laziz.com/images/recipes/biscuitsandwiches_big.jpg




المقادير

1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى

- 2/1 1 كوب ماء

- 3 ملاعق كبيرة كسترد

- 3 ملاعق صغيرة نسكويك

- 500غ جبنة ماسكربون

- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)

- بسكويت الشاي متنوع الأحجام

- 4/1 كوب حليب بارد

- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)



التحضير

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى

يصبح لدينا مزيج متجانس.

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع

عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة

الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع

المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من

كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي

الكمية.

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة

ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.


بالهناء والعافيه



عسووووووووله